Yeşil Tomatillo tohumları - Toma Verde (Physalis ixocarpa)

Yeşil Tomatillo tohumları - Toma Verde (Physalis ixocarpa)

10 tohum paketi için fiyat.

Tomatillo, özellikle Meksika mutfağında sebze ve salasın bir parçası olarak yeri doldurulamaz ve yeşil domateslerle değiştirilemez. Tomatillos, sosu ve çorbayı kalınlaştırma yeteneğine sahiptir, bu nedenle diğer koyulaştırıcılar atlanabilir.

Tomatillo'nun orijinal dağıtım bölgesi Meksika'dır. Bu nedenle, sebzelere Meksika domatesleri veya Meksika kirazları da denir. Tomatillo, bir ila iki metre yüksekliğe ulaşabilen tırtıklı yaprakları olan otsu ve çalılık çok yıllık bir bitkidir.

Diğer Phisalis türlerinden farklı olarak, Tomatillo zar zor kıllıdır. Sarı çiçekleri ortada koyu kahverengi ila siyahtır. Şampiyon şeklindeki bracts ilk başta yeşil ve mor ve kuru. Küresel meyveler, çeşitliliğe bağlı olarak yeşil, sarı veya mor domates gibidir. Tatlı ekşi bir aromaya sahiptirler ve özellikle Meksika ve Orta Amerika'da baharat sosları için kullanılırlar. Buna ek olarak, Tomatilo esas olarak güney Amerika Birleşik Devletleri'nde yetiştirilmektedir. Tomatillo hala nispeten bilinmiyor. Bununla birlikte, bu nispeten karmaşık olmayan yetiştirme ve yüksek verimleri nedeniyle hızlı bir şekilde değişebilir.

Tomatillo domates ailesinin bitkilerine ait olduğundan, meyvelerini en iyi rüzgardan korunaklı ve güneşli bir yerde, gevşek ve besin açısından zengin topraklarda oluşturur. Şarap yetiştirme iklimi olan alanlar özellikle yetiştiriciliğe uygundur. Dikimden önce, toprağı az miktarda kompostla iyileştirmenin yararlı olduğu kanıtlandı.

Ekme

Tomatillos Şubat ortasından Mart sonuna kadar ekilebilir. Tohumlar bir pencerede veya bir serada tohum kabuklarında yetiştirilir. Bunu yapmak için, tohumları ekim toprağı olan küçük saksılara ekin ve mümkün olduğunca hafif ve sıcak, ideal olarak 20 ila 27 santigrat derece bir çimlenme sıcaklığı yerleştirin. Yaklaşık bir hafta sonra ortaya çıkan fideleri ılık suyla nemlendirin. Fideler dokunacak kadar büyükse, beş ila sekiz inç büyüklüğündeki saksılara aktarılır. Genç bitkileri dışarıda dikmeden önce yaklaşık dört ila beş hafta boyunca ılık ve güneşli bir yerde kürleyin.

And meyvelerinin aksine, tomatillolar sadece böcek tozlaşmasına değil, aynı zamanda çapraz tozlaştırıcılara da bağlıdır, bu nedenle en az iki bitkinin hasat edilmesi gerekir. Dikim, daha fazla don olmadığı Mayıs ayı sonlarında yapılmalıdır. Toprakla temas eden saplar daha fazla kök geliştireceğinden bitkileri çok düşük ekin. Bitkiler bolca büyüdükçe bitki ile bitki arasındaki mesafeyi 80 x 80 santimetre tutun. Tomatilloları düzenli olarak sulayın ve her iki haftada bir at veya benzeri gibi bitki bazlı bir gübre ile dölleyin.

İlk tomatillolar yaklaşık 70 gün sonra hasat edilmeye hazırdır. Meyveler o kadar büyür ki koruyucu membranı ayırırlar. Sonra olgunlaşır ve yere düşer. Bazı çeşitlerde olgun meyveler ışığın etkisi altında mor veya altın sarısı olur. Meyve çeşidine bağlı olarak lezzetli ekşi tatlıdır. Meyveler çiğ olarak yenebilir, ancak çoğunlukla salsa, soslar, soslar ve çorbalar halinde işlenir. Kendi ülkelerinde, Meksika'da, "Salsa verde" nin ana maddesi olarak bilinirler. Ancak sebze yemeklerinde de kullanılabilirler. Meyveler birkaç gün ila birkaç hafta boyunca soğutulabilir.

Bitkiyi iç mekanda kışlıyorsan Tomatillo'yu birkaç yıl yetiştirebilirsin. Bununla birlikte, soğuğa çok duyarlı olduğu için sadece bir yıldır yetiştirilmektedir. Büyük bir saksıda saklanırsa, hasattan üçte ikisini kesmeli ve yaklaşık on derece Fahrenheit sıcaklıkta parlak bir yerde hazırda bekletmelisiniz. Mart ayından itibaren, dışarıya koymadan önce yavaş yavaş daha yüksek sıcaklıklara ve güneş ışığına alışmalısınız.