Frön Tomatillo - Toma Verde (Physalis ixocarpa)

Frön Tomatillo - Toma Verde (Physalis ixocarpa)

Pris för Paket med 10 frön.

Tomatillo kan ersättas som en grönsak och en del av salla, särskilt i mexikansk mat, och kan inte ersättas med gröna tomater. Tomatillos har förmågan att tjocka sås och soppa, så andra förtjockningsmedel kan utelämnas.

Det ursprungliga distributionsområdet för Tomatillo är Mexiko. Därför kallas grönsaker också mexikanska tomater eller mexikanska körsbär. Tomatillo är en örtartad och buskig växande flerårig växt med kvävade blad som kan nå en till två meter höjd.

Till skillnad från andra Phisalis-arter är Tomatillo knappt hårig. Dess gula blommor är mörkbruna till svarta i mitten. De mästare-formade fogarna är till en början gröna och lila och torra. Sfäriska frukter är som tomater, som är gröna, gula eller lila, beroende på sort. De har en söt syrlig arom och används för att smaka på såser, särskilt i Mexiko och Centralamerika. Dessutom odlas Tomatilo främst i södra USA. Tomatillo är fortfarande relativt okänd. Detta kan dock förändras snabbt på grund av den relativt okomplicerade odlingen och deras höga avkastning.

Eftersom Tomatillo tillhör tomatfamiljens växter, bildar den sina frukter bäst i en skyddad från vinden och på en solig plats, i lös och näringsrik jord. Områden med vinodlingsklimat är särskilt lämpliga för odling. Innan plantering visade det sig vara användbart att förbättra jorden med lite kompost.

Sådd

Tomater kan sås från mitten av februari till slutet av mars. Frönen odlas i fröskidor på ett fönster eller i ett växthus. För att göra detta, så frön i små krukor med sådd jord och placera dem så lätta och varma som möjligt, helst en spiringstemperatur på 20 till 27 grader Celsius. Håll plantor som visas efter ungefär en vecka eller två fuktade med varmt vatten. Om plantorna är tillräckligt stora för att röra vidare överförs de till krukor med en storlek på fem till åtta tum. Bota unga växter på en varm och solig plats i cirka fyra till fem veckor innan de planteras utanför.

Till skillnad från andiska bär, beror tomatillos inte bara på insektsbestömning utan också av korsbestörande, så åtminstone två växter krävs för att skörda. Plantering bör göras i slutet av maj, när det inte finns mer frost. Så plantorna mycket låga, eftersom stjälkarna i kontakt med jorden kommer att utveckla fler rötter. Håll avståndet från växt till växt 80 x 80 centimeter, eftersom växter växer rikligt. Bevattna tomatillos regelbundet och gödslar dem varannan vecka med en växtbaserad gödningsmedel, som häst eller annat.

De första tomatillosna är redo att skörda efter cirka 70 dagar. Frukten växer så stora att de delar upp det skyddande membranet. Sedan mognar de och faller till marken. I vissa sorter blir mogen frukt lila eller guldgul under påverkan av ljus. Frukten är läcker syrlig, beroende på variationen. Frukten kan ätas rå, men bearbetas mestadels till salsa, såser, såser och soppor. I sitt hemland, Mexiko, är de kända som huvudingrediensen i "Salsa verde". Men de kan också användas i grönsaksrätter. Frukterna kan kylas i flera dagar till flera veckor.

Du kan odla Tomatillo i flera år om du övervintrar växten inomhus. Men eftersom det är mycket känsligt för kyla, har det bara odlats i ett år. Om du förvarar i en stor blomkrukor, ska du klippa den två tredjedelar efter skörden och vila på en ljus plats med en temperatur på cirka tio grader Fahrenheit. Från mars bör du gradvis vänja dig vid högre temperaturer och solsken innan du ställer in det utomhus.