Семена зеленого томатилло - Toma Verde (Physalis ixocarpa)

Семена зеленого томатилло - Toma Verde (Physalis ixocarpa)

Цена за пакет из 10 семян.

Томатилло незаменим как овощ и часть саласа, особенно в мексиканской кухне, и не может быть заменен зелеными помидорами. Tomatillos обладает способностью загущать соус и суп, поэтому другие загустители могут быть исключены.

Первоначальный район распространения Tomatillo - Мексика. Поэтому овощи также называют мексиканскими помидорами или мексиканской вишней. Томатилло - травянистое и кустарниковое многолетнее растение с зубчатыми листьями, высота которых может достигать 1-2 метра.

В отличие от других видов Phisalis, Tomatillo едва волосат. Его желтые цветы от темно-коричневого до черного посередине. Чемпионы в форме чемпиона сначала зеленые и фиолетовые и сухие. Сферические плоды похожи на помидоры, которые зеленого, желтого или фиолетового цвета, в зависимости от сорта. Они имеют кисло-сладкий аромат и используются для заправки соусов, особенно в Мексике и Центральной Америке. Кроме того, томатило в основном выращивается на юге США. Томатилло до сих пор относительно неизвестен. Однако это может быстро измениться из-за относительно несложного выращивания и их высокой урожайности.

Поскольку томатилло относится к растениям томатного семейства, он формирует свои плоды лучше всего в защищенном от ветра и в солнечном месте, в рыхлой и богатой питательными веществами почве. Районы с виноградарским климатом особенно подходят для выращивания. До посадки оказалось полезным улучшить почву с небольшим количеством компоста.

сев

Томатиллос можно высевать с середины февраля до конца марта. Семена выращивают в семенных коробочках на окне или в теплице. Для этого высейте семена в маленькие горшки с посевной почвой и поместите их как можно светлее и теплее, в идеале, при температуре прорастания от 20 до 27 градусов по Цельсию. Держите саженцы, которые появляются через неделю или две, увлажненными теплой водой. Если саженцы достаточно большие, чтобы их можно было дотронуться, их переносят в горшки размером от пяти до восьми дюймов. Вылечите молодые растения в теплом и солнечном месте в течение четырех-пяти недель, прежде чем сажать их на улице.

В отличие от андских ягод, томатиллы зависят не только от опыления насекомыми, но и от перекрестных опылителей, поэтому для сбора урожая требуется как минимум два растения. Посадка должна быть сделана в конце мая, когда больше нет морозов. Посейте растения очень низко, поскольку стебли, соприкасающиеся с почвой, разовьют больше корней. Держите расстояние от растения до растения 80 х 80 см, так как растения обильно растут. Регулярно поливайте томатиллы и оплодотворяйте их каждые две недели растительными удобрениями, такими как лошади или другие.

Первые томатиллы готовы к сбору урожая примерно через 70 дней. Плоды растут настолько большими, что расщепляют защитную мембрану. Затем они созревают и падают на землю. У некоторых сортов под воздействием света спелые плоды становятся фиолетовыми или золотисто-желтыми. Плод вкусный кисло-сладкий, в зависимости от сорта. Плоды можно есть сырыми, но в основном они перерабатываются в сальсу, соусы, соусы и супы. В их родной стране, Мексике, они известны как основной ингредиент "Сальса Верде". Но они также могут быть использованы в овощных блюдах. Фрукты можно хранить в холодильнике от нескольких дней до нескольких недель.

Вы можете выращивать томатилло в течение нескольких лет, если зимуете в помещении. Однако, поскольку он очень чувствителен к холоду, его выращивают только в течение года. Если хранить в больших цветочных горшках, вы должны разрезать его на две трети после сбора урожая и зимовать в светлом месте с температурой около десяти градусов по Фаренгейту. С марта вы должны постепенно привыкнуть к более высоким температурам и солнечному свету, прежде чем устанавливать его на открытом воздухе.