Sementes De Tamarillo (Cyphomandra Betacea)
Sementes De Tamarillo (Cyphomandra Betacea)
Preço para o pacote de 5 ou 10 sementes.
O tamarillo é originário dos Andes e da América do Sul, pertence à família Solanaceae e é também conhecido como tomate de árvore. Seu sabor é amargo e sua casca é grossa. O tamarillo possui formato oval, aproximadamente 8 cm de comprimento por 5 cm de diâmetro. Suas sementes são pequenas e comestíveis. Podemos encontrar o tamarillo em colorações de vermelho, amarelo e laranja, a massa da casca do tamarillo possui consistência firme, enquanto sua polpa interna é suave e suculenta, com um sabor agridoce.
O tamarillo contém licopeno, um antioxidante encontrado também no tomate convencional. O tamarillo é rico em fósforo, fibras, ferro, cálcio, proteínas, carboidratos, niacina, riboflavina e vitaminas A e C, que auxiliam no controle do colesterol.
O tamarillo é utilizado na culinária, para a preparação de uma enorme variedade de doces e principalmente para o preparo de saladas de frutas, geléias e compotas. O tamarillo ainda pode ser usado em pratos salgados feito com carnes e com sabores combinados.
Na medicina, o tamarilo é um forte antioxidante, auxiliando o sistema imunológico e a visão. O tamarilo também é muito recomendado para dietas de emagrecimento devido a ser uma ótima fonte de pectina e por ser de baixo teor calórico, onde cada 100 gramas de tamarilo fornecem somente 30 calorias.
Dica: Licor de Tamarillo
Ingredientes: Tamarilhos -1,5 Kg, açúcar -1,2 Kg, aguardente - 2 Litros e água -1,8 Litros
Preparo: Lavar os tamarilhos bem maduros e secá-los. Com uma faca afiada retirar a pele, cortar o fruto ao meio. Deitar o fruto num frasco de boca larga e cobrir com a aguardente. Deixar macerar durante 3 semanas, findo este período coar e juntar a calda feita com a água e o açúcar, fervidos em lume brando durante 3 minutos. Filtrar e engarrafar.
WIKIPEDIA:
Solanum betaceum, conhecido pelos nomes comuns tomate-de-árvore, tomate-arbóreo (do espanhol tomate de árbol),[1][2][3] conhecido em espanhol em inglês como tamarillo (nome inventado na Nova Zelândia, um dos principais exportadores do fruto, para que soasse mais exótico) e também chamado, em português, tomate-maracujá, tomate-japonês, tomate-francês ou tomate-inglês é o fruto da espécie Solanum betaceum, pertencente à família Solanaceae.
Nativo dos Andes, na América do Sul, o tomate-de-árvore é rico em vitamina A, sendo indicada para controlar o colesterol[4]. É apreciada ao natural e seu sabor agridocetambém pode ser explorado com sucesso no preparo de sucos, geleias ou compotas, salada de frutas e molhos para acompanhar carnes.
A fruta é comercialmente cultivada na Nova Zelândia, na Califórnia e em Portugal. No Brasil, a fruta é cultivada em quintais, principalmente nos estados da Bahia, de Minas Gerais e de São Paulo. Na Bahia recebe o nome de "tomatão" e em São Paulo de "tomate-francês". Na região sul de Minas Gerais é popularmente conhecida como "tomate-de-árvore" ou "sangue-de-boi", enquanto mais ao norte do estado é conhecido também como "vinagre". No Paraná outro nome que ele recebe é o de "tomate-japonês". Em Portugal também é conhecida como "tomate-inglês" e "tomate-brasileiro".
Nasce em uma árvore de pequeno porte, que não requer cuidados especiais, mas que sofre bastante com as geadas pelo que necessita de ser protegida no Inverno. Propaga-se por sementes e por estacas dos ramos.