Sementes Da Fruta Gac

Sementes Da Fruta Gac (Momordica cochinchinensis) Vegetal exotic

Preço por pacote de 1 sementes.

Espécie extremamente rara em cultivo, o gak é normalmente servido somente em ocasiões cerimoniais e festivas no vietnã, como no tet (ano novo vietnamita) e casamentos; no preparo de um prato chamado "xoi gac" em que sua polpa e suas sementes são cozidas juntamente com o arroz, fornecendo ao mesmo, cor e sabor.

 Recentemente o ocidente vem dando relativa importância e interesse porque a análise quimica dos frutos sugere que ele tem concentrações de diversos fitonutrientes importantes.

A fruta contém, de longe, o maior teor de beta-caroteno (vitamina a) que qualquer outra fruta ou legume conhecido.

Comprovadamente, o gak oferece uma fonte de agentes antioxidantes que tem boa biodisponibilidade, e devido ao seu alto teor de vitamina a e licopeno, o gak é frequentemente vendido como suplemento alimentar em capsulas.

Comparativamente, contém até 70 vezes a quantidade de licopeno encontrado no tomate e cerca de 10 vezes a quantidade de beta-caroteno encontrado em cenouras ou batata doce.

Houve também uma recente pesquisa que sugere que o gak contém uma proteina que pode inibir a proliferação das células cancerosas.

A espécie cresce como trepadeira e é encontrada em entradas de sitios rurais ou em jardins, frutifica apenas uma vez por ano.

Tradicionalmente tem sido utilizado na culinária e medicamentos nas regiões em que é cultivado e mais recentemente a fruta começou a ser comercializada fora da ásia.

Uma rara iguaria, fonte de saude, de excelente e exótico sabor, promessa de excepcional valor comercial e que vem atraindo enorme interesse dentro da industria farmaceutica e a extraordinária contribuição que vem dando a ciência o torna ainda mais atraente.

Flores femininas e masculinas são encontradas em plantas distintas, mas também podemos encontrar os dois sexos em apenas uma planta; assim como também é possivel induzir artificialmente a produção de frutos partenocárpicos (neles o ovário cresce sem que tenha havido desenvolvimento de um embrião) através da aplicação de hormônios vegetais.

A colheita dos frutos geralmente inicia 6 meses após o plantio.

Nomenclatura botânica: momordica cochinchinensis

Nome comum: gak, mini jaca, baby jaca

Origem: sudeste asiático

Familia: cucurbitaceae

Trepadeira de frutos