Semi Di Mirtillo (Vaccinium angustifolium)

Semi Di Mirtillo (Vaccinium angustifolium)

Prezzo per confezione da 20 semi.

Vi sono tre principali tipi di mirtillo: highbush ( v. Corymbosum l. ) lowbush mirtillo ( v. Angustifolium ation ) bilberries ( europeo mirtillo, v. Myrtillus ) lowbush sono mirtilli selvatici e si compone di numerosi cloni che mostra una grande diversità di phytochemical ( kalt et al. 1996 ). La frutta lowbush sia inferiore rispetto a quella della serie highbush ( kalt et al. 1996 ). I componenti funzionali di vaccinium prodotti sembrano essere i composti fenolici, in particolare le antocianine ( mazza e oomah, 2000 ). Estratti di mirtillo, v. Myrtillus, un tipo di europeo mirtillo selvatico sono ampiamente utilizzati in prescrizione e oltre - la - contatore farmaci ( kalt et al. 1994 ). Attualmente esistono oltre 180 vaccinium farmaci prodotti disponibili a livello mondiale. Questo tipo di farmaci sono diventati sempre più popolare, tuttavia le colture europee non possono soddisfare la domanda globale ( chein e camire, 1996 ). Francia, italia, germania, corea e sono stati particolarmente attivi nello sviluppo di prodotti di mirtillo. Le antocianine di bilberries e nord americano mirtilli selvatici sono generalmente simili ( kult e di dufour, 1997 ). Farmaci produce stanno valutando lowbush estratti di mirtillo come alternativa ai costosi v. Myrtillus estratti ( chein e camire 1996 ). Composizione acqua sia il principale costituente di mirtilli selvatici ( 85% ), seguita da cho ( 12% ). Mirtilli sono anche relativamente alta in fibra ( 3.0% ), magnesio e ( 5mg/100g ). Magnesio sia necessaria per la sintesi degli enzimi antiossidanti quali superossido dismutasi ( previa et al. 1998; mazza e oomah; kalt e di dufour, 1997; usda nutrienti database1998 ). Mirtilli hanno grande valore nel settore alimentare, che non solo contribuiscono sapore e colore, ma hanno anche migliorare il profilo nutrizionale degli alimenti e può agire come una parziale o totale sostituto del grasso. Ridurre il grasso prodotti di beneficiare della migliore bocca - si sentono e texture che impartire mirtilli ( nabc 1998 )